今日は、焼き鳥の日?

食の豆知識

8月10日は「焼き鳥の日」です。
や(8)きと(10)りという語呂に合わせて株式会社鮒忠が2007年に記念日として制定しました。

焼き鳥の日を制定した株式会社鮒忠の創業者は、根本忠雄であり「焼き鳥の父」と呼ばれています。

鮒忠は鮒やどじょう、うなぎの串焼きが本業の会社だったのですが、川魚が獲れない冬の時期に商売を継続するために焼き鳥を売ってみたところこれが大ヒットしました。

現在でもうなぎに加え、焼き鳥も提供しているそうです。その後、「食用鶏」の生産・卸販売し、根本忠雄は「焼き鳥の父」と呼ばれるようになったそうです。

 

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